Equipe Focus
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A expectativa do setor com o dia dos namorados, de acordo com o Sindicato de Restaurantes, Bares, Barracas de Praia, Buffets e Similares do Ceará (Sindirest-CE), é faturar, no mínimo, 30% a mais do que 2019 – antes da pandemia de Covid-19.
Dorivam Rocha, presidente do Sindirest-CE, ressalta a importância da data para o setor, especialmente quanto ao faturamento, apesar da inflação alta e das dificuldades da economia. “O Dia dos Namorados será mais um grande dia, falando de faturamento para o nosso setor”, destaca.
Ao mesmo tempo, o cenário econômico tem sido um desafio para equilibrar as contas e a rentabilidade do setor. “O grande aumento dos insumos e o despreparo dos empresários para calcular preço têm deixado o setor em grandes dificuldades”, enfatiza Dorivam. “O ponto de equilíbrio financeiro está cada vez mais alto”, finaliza.
