Empresa brasileira desenvolve hambúrguer vegetariano que imita aroma, textura e até "gosto" de um tradicional

Equipe Focus
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Uma boa novidade para quem é vegetariano: o “Futuro Burguer” chegou às gondolas dos mercados brasileiros  neste mês. De acordo com o produtor, o empresário Marcos Leta, ele tem aroma, textura e “gosto similar” a um hambúrguer tradicional.
Primeira foodtech do País, a Fazenda Futuro desenvolveu uma espécie de carne com grão de bico, soja e ervilha. A novidade é comercializada a um preço de R$ 16,99. Os locais de venda são as redes Pão de Açúcar, St. Marche, Zona Sul e La Fruteria, todos em São Paulo ou no Rio de Janeiro. Por enquanto, a novidade não tem previsão de desembarcar no Ceará ou no Nordeste.
Uma característica do novo produto é a simulação do tom vermelho da “carne”, que imita um hambúrguer malpassado, com aspecto de sangue, oriundo da beterraba.